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액젓 젓갈 육수

천하나 2023. 11. 11. 10:11

 

특징 액젓 젓갈
형태 액체 반찬
숙성 기간 6개월 이상 2~3개월
찌꺼기 제거 남아 있음
사용 용도 국물, 찌개, 김치, 장아찌 등
그대로 먹거나, 볶음, 조림, 구이 등

 

특징 까나리 멸치 참치
크기 작음 중간 크음
단맛이 강함 짭짤하고 구수함 구수함
비타민 비타민 B1, B2, D, E 등이 풍부함 비타민 B1, B2, D, E 등이 풍부함
비타민 B1, B2, D, E 등이 풍부함
사용 용도 겉절이, 김치, 젓갈, 액젓 등 국물, 찌개, 볶음, 조림 등
회, 초밥, 샐러드, 샌드위치 등

 

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